BUZZONAGLIA

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BUZZONAGLIA

La parte del filetto del tonno che rimane attaccata alla lisca, dall’inconfondibile colore scuro e sapore deciso. Anticamente era la parte che rimaneva ai pescatori perché invendibile, gli stessi la usavano e la usano in saporitissime insalate, come parte integrante di condimenti per primi piatti, sopra succulente bruschette di pane raffermo.

Ingredienti: buzzonagliandi tonno, olio di girasole.

50 disponibili

COD: BUZ Categoria:

Descrizione

 

Buzzonaglia di Tonno 

E’ costituita dalle parti di filetto a contatto con la lisca centrale che risultano molto scure.
Apprezzata per la sua morbidezza, viene anche usata per condire la pasta, a volte insieme a pomodorini secchi.
Ha un sapore più intenso di quello del comune tonno.
Avendo quindi un sapore più acceso, la Buzzunaglia, sotto forma di antipasto, viene spesso servita con i fagioli cannellini, la cipolla di Tropea, un po’ di olio di oliva e un pizzico di sale.

Ingredienti:

  • Buzzonaglia di TONNO
  • Olio di oliva
  • Sale
  • La materia prima tonno è lavorata in Italia da tonno di origine UE e non UE o
    dalla zona di pesca FAO indicata sulla confezione

Peso sgocciolato: 300gr

Metodo di conservazione:
Dopo l’apertura conservare in frigo.

 

BUZZONAGLIA

Informazioni aggiuntive

Peso 0,300 kg

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